MASTER DE BACALAO
Debido al interés y demanda que ha levantado el Master de Bacalao, y puesto que todas las plazas están completas, realizaremos el mismo taller el 1 de febrero.
Que mejor curso que este “Master de bacalao” para aprender todo sobre este pescado tan típico de la cocina de nuestra tierra.
Daniel García y su equipo te enseñarán en el Aula de Cocina Daniel García, todo sobre el bacalao fresco y en salazón, desde su limpieza y despiece hasta suculentas recetas para sorprender.
Toda una novedad ya que acabamos de recibir en nuestra cocina el Skrei (Bacalao fresco)
El master consistirán en el aprendizaje de su tratamiento y cortes y de la elaboración de las siguientes recetas:
-Skrei al cardamomo
-Carpaccio de skrei
-Bacalao al pil- pil
-Bacalao a la vizcaína
-Bacalao al ajoarriero
-Brandada de bacalao
-Bacalao con almendras y trigueros
-Kokotxas de bacalao
-Callos de bacalao
Un muy completo taller donde aprenderás a sacar el mayor partido a este pescado tanto fresco como en salazón.
FECHA: 31-01-2012 COMPLETO
1-02-2012 COMPLETO
2-02-2012 PLAZAS DISPONIBLES
HORARIO: 20:00 – 22:00
PRECIO: 45€
Plazas limitadas
No pierdas esta única oportunidad de conocer todo acerca del bacalao.
Para reservar tu plaza llama al: 944-239-743
o por e-mail: zortziko@zortziko.es
¡¡OS ESPERAMOS!!
