Viaje a Tokyo: la salida
Iniciamos nuestro periplo formando parte de la iniciativa “Aula itinerante de cocina Luis Alegre“, de la que dimos noticia hace escasas fechas. Ya estamos metidos en faena, y como nos comprometimos, mantenemos una suerte de diario de viaje de esta novedosa iniciativa de promoción.
Salida: 19 de marzo del aeropuerto de Bilbao, 05 a.m. GMT +1. Llegada a Münich a las ocho de la mañana. Un breve desplazamiento en metro hasta el centro, y justo a la salida, un buen augurio, coincidió con el momento en el que sonaba el Carillón o Rathaus-Glockenspiel.
Continuamos con una visita a a la Plaza de las flores, exuberante con un despliegue fenomenal de productos agrícolas, flores, frutas, verduras, hortalizas, encurtidos pescados y mariscos. Después de semejante atracón visual, un ligero tentempié a base de cerveza, salchichas y chucrut. Dónde fueres haz lo que veres. Antes pasamos por la archifamosa cervecería HB (Hofbrauenhaus), podemos decir que estuvimos allí.
A las 18.45h. emprendimos vuelo hacia Tokio, nos esperan unas cuantas horas de contemplación de nubes.
Llegada a Tokio: una breve reseña, acabamos de llegar después de un placentero aunque agotador vuelo, y seguimos con las buenas impresiones. Llegada al hotel Four Seasons de Tokyo a las 11.30 hora local del 21 de marzo. Caluroso recibimiento por parte de nuestros anfitriones. Hemos estado inspeccionando las cocinas: simplemente espectaculares, disponemos de todos los medios para desplegar nuestra forma de entender la cocina. Enorme interés y atención por parte de nuestros anfitriones japoneses, esto tiene muy buena pinta. Seguiremos informando.
