Recientemente parte del equipo de Zortziko y del Viejo Zortzi se desplazó hasta Alfaro (La Rioja), dónde se encuentra Bodegas Palacios Remondo, invitados por Álvaro Palacios factotum de esta pujante bodega y exponente de una nueva generación de enólogos españoles que está revolucionando la manera de hacer y entender el Vino. A lo largo de [...]

Daniel García (Zortziko) , Jabier Gartzia (Boroa Jatetxea) y Mikel Población (Etxanobe) viajan a Puerto Rico de la mano de Bodegas Luis Alegre y su Aula de Cocina Itinerante para dar a conocer la gastronomia del Pais Vasco allende los mares, nunca mejor dicho