Regala un recorrido de 11 platos por la cocina de Daniel García

“Si cada vino es un mundo, cada champagne podría ser una galaxia. Y a mí me gusta contemplar las galaxias y los mundos de uno en uno. Igual que se contempla un cuadro. Igual que se oye una canción, o se lee un poema”.FRAN VEREDAS

“Trasplantar rosales sobre pies de viña daría vinos rosados naturales”.
PIERRE DAC

“Algunos dicen que todos los dioses y todas las criaturas vivientes surgieron del océano que circunda al mundo y que Tetis fue la madre de todos sus hijos”.
HOMERO: ILIADA XIV

“Un idealista es un hombre que, partiendo de que cada rosa huele mejor que una col, deduce que una sopa de rosas tendría también mejor sabor”.
ERNEST HEMINGWAY