Les presentamos un nuevo aperitivo para abrir el apetito en Zortziko. La anchoa es uno de los pescados mas exquisito que tenemos en nuestro mar Cantábrico. Es importante adquirirla en su estado mas fresco. El transporte de la pescadería a casa debe de ser en el menor tiempo posible. Un consejo si en vez  llevarlas [...]

Cordero asado a baja temperatura, Lechuga licuada al tomillo, pimientos asados y leche de trigo. Buen apetito Zortziko a 26 de agosto de 2011 Daniel Garcia