Restaurante Zortziko » Zortziko en los medios http://zortziko.es En Bilbao una experiencia gastronómica de altura Tue, 24 Aug 2010 22:58:03 +0000 http://wordpress.org/?v=2.8.6 en hourly 1 En las noticias de La Sexta http://zortziko.es/actualidad/en-las-noticias-de-la-sexta/284/ http://zortziko.es/actualidad/en-las-noticias-de-la-sexta/284/#comments Tue, 24 Aug 2010 22:53:43 +0000 Zortziko http://zortziko.es/?p=284

El pasado 18 de Agosto Daniel García apareció en un refrescante reportaje en las noticias de La Sexta. Se trataba de mostrar que a la playa (de Ereaga, concretamente) se puede ir con apetitosos y originales bocadillos y sandwiches. Un divertido reportaje al que se puede acceder en este enlace.

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El Vocero de Puerto Rico ha recogido en su edición digital una amplia mención de esta iniciativa de acercamiento e intercambio de conocimientos entre países tan distintos y distantes. Seguiremos informando de nuestras actividades en esta misma sección. Hasta entonces.

También ha recogido en su edición de agosto  Divinidades  revista digital de , viajes & vinos  escrito por Rosa Maria Gonzalez Lamas

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Un buen ejemplo de la calidad de los contenidos de Go Nomad es el artículo escrito por Paul Shoul “Eating Bilbao, A celebration of Basque Cuisine” en el que se recoge una mención sobre Zortziko que refleja perfectamente lo que es nuestro restaurante y el trato que dispensamos a nuestros clientes. Puesto que la reseña es en inglés, puede accederse a la traducción castellana que proporciona Google en este enlace.

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La carne de Wagyu, a veces conocida como carne de buey de Kobe comienza a ser conocida y apreciada en nuestro País. Waygu significa simplemente “res japonesa”, y realmente se trata de una carne singular, muy veteada de una grasa polisaturada que le proporciona un sabor magnífico y muy característico.

En Zortziko llevamos cierto tiempo ofreciéndola en nuestra carta, circunstancia recientemente recogida en El Correo. Ciertamente no es producto barato, puesto que el proveedor Nuestro Buey, perteneciente al Grupo Altube, ha realizado un imponente esfuerzo para poder criar y posteriormente comercializar esta carne tan especial, pero nuestra experiencia demuestra que cuando el cliente prueba nuestro “bocado de la reina”  comprende el valor de esta carne excepcional.

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