Pichón a la moda Zortziko
viernes, 1, septiembre,2023En la cocina, el pichón se puede utilizar en diversas preparaciones culinarias como asados, estofados o incluso en platos más…Pularda de Bresse con macarrón relleno y su corteza crujiente
lunes, 12, junio,2023La pularda de Bresse es una raza de ave criada en la región francesa de Bresse, conocida por su carne…Pintada sobre tirabeque con canelón de hinojo y aceite de cítricos
martes, 20, marzo,2018La caza es una de las especialidades culinarias que dominamos a la perfección en Zortziko, y la becada es sin discusión…