Menús

Menú 6 pases

Este menú esta confeccionado para aquellas personas que no dispongan de mucho tiempo ó que no deseen un menú largo. Las cantidades están proporcionadas para una comida normal.

Sardinas en aceite, escabeche de fruta de la pasión, velouté de ajo

Macarron de canela relleno de morcilla y manzana, rocas de refrito a la bilbaína

Pasta quebrada y queso, mantequilla de hongos, romesco y piña

Sardines in oil, pickled passion fruit, garlic velouté
Cinnamon macarron stuffed with black pudding and apple, bilbaina sauce
Short pastry and cheese, mushroom butter, romesco sauce and pineapple
Home-grown and sea salad

Foie asado, puré de céleri y manzana, vino tinto texturizado y anís estrellado

Grilled foie, céleri and apple purée, texturized red wine

Pescado del mercado cocinado a nuestro estilo

Daily fish cooked according to our style

Frikadelle de Angus, salsa Bourbon

Angus Frikadelle, Bourbon sauce

El toque dulce

The sweet flavour

Higos sobre chantilly, salsa ingles de café

Figs on chantilly, English coffee sauce

Pequeños placeres

Small sweets

90 €

Con 4 vinos seleccionados por el sumiller 140€
With sommelier selection of 4 wines 140€
El menú puede sufrir modificaciones en función de la disponibilidad de productos de mercado
The menu can suffer modifications depending of the market availability
Reservar mesa ahora

Sala privada

Sala privada de estilo inglés, mesa moderna de cristal, silla estilo lira. El lugar ideal para celebrar una comida familiar, entre amigos o una reunión de trabajo. Este espacio es muy solicitado por nuestros clientes. Por el han pasado muchas personalidades, Frank Gehry, Robert de Niro, Woody Allen… La capacidad de este espacio es de 6 a 10 personas.

Sala Zortziko

La Sala Zortziko es un espacio único en Bilbao, de estilo clásico y vanguardista en su concepto. La elevación de sus techos da lugar a una atmosfera relajante e intima. Su iluminación la componen una araña de cristal de Bohemia, apliques de vela de 5 brazos y presidida por una chimenea de mármol. Los tres ventanales que dan a Izozaki proyectan luz a su interior en el servicio diurno. La vajilla es moderna, la cubertería es de plata Meneses y la cristalería de cristal fino. Sin duda es un espacio para disfrutar en pareja, amigos o en familia. Daniel García y su equipo les esperan para ofrecerles la mejor cocina con los productos de nuestra tierra. Si Vd. esta pensando en un gran evento, es el espacio ideal para 45- 50 personas

La bodega

La Bodega de Zortziko es un espacio único, está construida con madera, piedra y ladrillo. En ella reposan nuestras grandes cosechas de vinos.
Tiene una privacidad y silencio absoluto. Ideal para hacer maridajes, catas de vinos y degustar la cocina de Daniel García Vd. puede saborear nuestras carnes rojas a la brasa o un menú degustación elaborado con las mejores materias primas de la temporada. La capacidad de este espacio es de 4 a 8 personas.

Aula de cocina

El Aula de Cocina es un espacio multifuncional. Decoración moderna, dispone de 40 escenas de luz, circuito de cámaras de televisión y pantallas para proyectar y ver cocinar en directo. Aquí se hace show cooking en directo, catas de vinos, cavas, aceites, cafés…. Si son un grupo de 15 a 30 personas, Daniel García junto a su equipo le elaboran en pequeñas tapas el aperitivo de su comida. Si está pensando en celebrar un acontecimiento, familiar, en grupo de amigos ó en la presentación de un producto para sus clientes, este es su espacio. Nuestro equipo le asesorara sobre las diferentes actividades, así como ayudarle a elaborar un menú a su medida.

La bodega

La Bodega de Zortziko es un espacio único, está construida con madera, piedra y ladrillo. En ella reposan nuestras grandes cosechas de vinos.
Tiene una privacidad y silencio absoluto. Ideal para hacer maridajes, catas de vinos y degustar la cocina de Daniel García. Vd. puede saborear nuestras carnes rojas a la brasa o un menú degustación elaborado con las mejores materias primas de la temporada. La capacidad de este espacio es de 4 a 8 personas.

Aula de cocina

El Aula de Cocina es un espacio multifuncional. Decoración moderna, dispone de 40 escenas de luz, circuito de cámaras de televisión y pantallas para proyectar y ver cocinar en directo. Aquí se hace show cooking en directo, catas de vinos, cavas, aceites, cafés…. Si son un grupo de 15 a 30 personas, Daniel García junto a su equipo le elaboran en pequeñas tapas el aperitivo de su comida. Si está pensando en celebrar un acontecimiento, familiar, en grupo de amigos ó en la presentación de un producto para sus clientes, este es su espacio. Nuestro equipo le asesorara sobre las diferentes actividades, así como ayudarle a elaborar un menú a su medida.

Sala Privada

Sala privada de estilo inglés, mesa moderna de cristal, silla estilo lira. El lugar ideal para celebrar una comida familiar, entre amigos o una reunión de trabajo. Este espacio es muy solicitado por nuestros clientes. Por el han pasado muchas personalidades, Frank Gehry, Robert de Niro, Woody Allen… La capacidad de este espacio es de 6 a 10 personas.

Sala Zortziko

La Sala Zortziko es un espacio único en Bilbao, de estilo clásico y vanguardista en su concepto. La elevación de sus techos da lugar a una atmosfera relajante e intima. Su iluminación la componen una araña de cristal de Bohemia, apliques de vela de 5 brazos y presidida por una chimenea de mármol. Los tres ventanales que dan a Izozaki proyectan luz a su interior en el servicio diurno. La vajilla es moderna, la cubertería es de plata Meneses y la cristalería de cristal fino. Sin duda es un espacio para disfrutar en pareja, amigos o en familia. Daniel García y su equipo les esperan para ofrecerles la mejor cocina con los productos de nuestra tierra. Si Vd. esta pensando en un gran evento, es el espacio ideal para 45- 50 personas

Aula de cocina

El Aula de Cocina es un espacio multifuncional. Decoración moderna, dispone de 40 escenas de luz, circuito de cámaras de televisión y pantallas para proyectar y ver cocinar en directo. Aquí se hace show cooking en directo, catas de vinos, cavas, aceites, cafés…. Si son un grupo de 15 a 30 personas, Daniel García junto a su equipo le elaboran en pequeñas tapas el aperitivo de su comida. Si está pensando en celebrar un acontecimiento, familiar, en grupo de amigos ó en la presentación de un producto para sus clientes, este es su espacio. Nuestro equipo le asesorara sobre las diferentes actividades, así como ayudarle a elaborar un menú a su medida.

Sala Privada

Sala privada de estilo ingles, mesa moderna de cristal, silla estilo lira. El lugar ideal para celebrar una comida familiar, entre amigos o una reunión de trabajo. Este espacio es muy solicitado por nuestros clientes. Por el han pasado muchas personalidades, Robert de Niro, Woody Allen, Gwyneth Paltrow… La capacidad de este espacio es de 6 a 10 personas.

Sala Zortziko

La Sala Zortziko es un espacio único en Bilbao, de estilo clásico y vanguardista en su concepto. La elevación de sus techos da lugar a una atmosfera relajante e intima. Su iluminación la componen una araña de cristal de Bohemia, apliques de vela de 5 brazos y presidida por una chimenea de mármol. Los tres ventanales que dan a Izozaki proyectan luz a su interior en el servicio diurno. La vajilla es moderna, la cubertería es de plata Meneses y la cristalería de cristal fino. Sin duda es un espacio para disfrutar en pareja, amigos o en familia. Daniel García y su equipo les esperan para ofrecerles la mejor cocina con los productos de nuestra tierra. Si Vd. esta pensando en un gran evento, es el espacio ideal para 45- 50 personas

La bodega

La Bodega de Zortziko es un espacio único, está construida con madera, piedra y ladrillo. En ella reposan nuestras grandes cosechas de vinos.
Tiene una privacidad y silencio absoluto. Ideal para hacer maridajes, catas de vinos y degustar la cocina de Daniel García Vd. puede saborear nuestras carnes rojas a la brasa o un menú degustación elaborado con las mejores materias primas de la temporada. La capacidad de este espacio es de 4 a 8 personas.

Sala Zortziko

La Sala Zortziko es un espacio único en Bilbao, de estilo clásico y vanguardista en su concepto. La elevación de sus techos da lugar a una atmosfera relajante e intima. Su iluminación la componen una araña de cristal de Bohemia, apliques de vela de 5 brazos y presidida por una chimenea de mármol. Los tres ventanales que dan a Izozaki proyectan luz a su interior en el servicio diurno. La vajilla es moderna, la cubertería es de plata Meneses y la cristalería de cristal fino. Sin duda es un espacio para disfrutar en pareja, amigos o en familia. Daniel García y su equipo les esperan para ofrecerles la mejor cocina con los productos de nuestra tierra. Si Vd. esta pensando en un gran evento, es el espacio ideal para 45- 50 personas

La bodega

La Bodega de Zortziko es un espacio único, está construida con madera, piedra y ladrillo. En ella reposan nuestras grandes cosechas de vinos.
Tiene una privacidad y silencio absoluto. Ideal para hacer maridajes, catas de vinos y degustar la cocina de Daniel García Vd. puede saborear nuestras carnes rojas a la brasa o un menú degustación elaborado con las mejores materias primas de la temporada. La capacidad de este espacio es de 4 a 8 personas.

Aula de cocina

El Aula de Cocina es un espacio multifuncional. Decoración moderna, dispone de 40 escenas de luz, circuito de cámaras de televisión y pantallas para proyectar y ver cocinar en directo. Aquí se hace show cooking en directo, catas de vinos, cavas, aceites, cafés…. Si son un grupo de 15 a 30 personas, Daniel García junto a su equipo le elaboran en pequeñas tapas el aperitivo de su comida. Si está pensando en celebrar un acontecimiento, familiar, en grupo de amigos ó en la presentación de un producto para sus clientes, este es su espacio. Nuestro equipo le asesorara sobre las diferentes actividades, así como ayudarle a elaborar un menú a su medida.

Sala Privada

Sala privada de estilo inglés, mesa moderna de cristal, silla estilo lira. El lugar ideal para celebrar una comida familiar, entre amigos o una reunión de trabajo. Este espacio es muy solicitado por nuestros clientes. Por el han pasado muchas personalidades, Frank Gehry, Robert de Niro, Woody Allen… La capacidad de este espacio es de 6 a 10 personas.