Menús

Zortziko-grill

Aperitivos

Our snack of the day

Macarron de canela relleno de morcilla y manzana

Cinnamon macarron stuffed with black pudding and apple

Anchoa del Cantábrico plateada en mariposa

Artichokes in textures

Gazpacho de mango

Mango gazpacho

Menú

Menu

Ensalada de la huerta y del mar

Home-grown and sea salad

Chipirón, toffee de cebolla, aroma de jamón y crujiente de arroz negro

Baby squid, caramelized onion, Iberian ham scent and crunchy black rice

Chuletón a la brasa “40 días de maduración”
Pimiento asado a la brasa
Patatas risoladas

Grilled T-bone steak "40 days of maturation".

Grilled peppers
Roast potatoes

Cuajada de oveja Latxa sobre turrón de almendra y esponjado de mandarina

Latxa sheep's curd on almond nougat and mandarin orange sponge

250 €

IVA incluido (2 personas)
VAT included (2 persons)
El menú puede sufrir modificaciones en función de la disponibilidad de productos de mercado
The menu can suffer modifications depending of the market availability
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Sala privada

Sala privada de estilo inglés, mesa moderna de cristal, silla estilo lira. El lugar ideal para celebrar una comida familiar, entre amigos o una reunión de trabajo. Este espacio es muy solicitado por nuestros clientes. Por el han pasado muchas personalidades, Frank Gehry, Robert de Niro, Woody Allen… La capacidad de este espacio es de 6 a 10 personas.

Sala Zortziko

La Sala Zortziko es un espacio único en Bilbao, de estilo clásico y vanguardista en su concepto. La elevación de sus techos da lugar a una atmosfera relajante e intima. Su iluminación la componen una araña de cristal de Bohemia, apliques de vela de 5 brazos y presidida por una chimenea de mármol. Los tres ventanales que dan a Izozaki proyectan luz a su interior en el servicio diurno. La vajilla es moderna, la cubertería es de plata Meneses y la cristalería de cristal fino. Sin duda es un espacio para disfrutar en pareja, amigos o en familia. Daniel García y su equipo les esperan para ofrecerles la mejor cocina con los productos de nuestra tierra. Si Vd. esta pensando en un gran evento, es el espacio ideal para 45- 50 personas

La bodega

La Bodega de Zortziko es un espacio único, está construida con madera, piedra y ladrillo. En ella reposan nuestras grandes cosechas de vinos.
Tiene una privacidad y silencio absoluto. Ideal para hacer maridajes, catas de vinos y degustar la cocina de Daniel García Vd. puede saborear nuestras carnes rojas a la brasa o un menú degustación elaborado con las mejores materias primas de la temporada. La capacidad de este espacio es de 4 a 8 personas.

Aula de cocina

El Aula de Cocina es un espacio multifuncional. Decoración moderna, dispone de 40 escenas de luz, circuito de cámaras de televisión y pantallas para proyectar y ver cocinar en directo. Aquí se hace show cooking en directo, catas de vinos, cavas, aceites, cafés…. Si son un grupo de 15 a 30 personas, Daniel García junto a su equipo le elaboran en pequeñas tapas el aperitivo de su comida. Si está pensando en celebrar un acontecimiento, familiar, en grupo de amigos ó en la presentación de un producto para sus clientes, este es su espacio. Nuestro equipo le asesorara sobre las diferentes actividades, así como ayudarle a elaborar un menú a su medida.

La bodega

La Bodega de Zortziko es un espacio único, está construida con madera, piedra y ladrillo. En ella reposan nuestras grandes cosechas de vinos.
Tiene una privacidad y silencio absoluto. Ideal para hacer maridajes, catas de vinos y degustar la cocina de Daniel García. Vd. puede saborear nuestras carnes rojas a la brasa o un menú degustación elaborado con las mejores materias primas de la temporada. La capacidad de este espacio es de 4 a 8 personas.

Aula de cocina

El Aula de Cocina es un espacio multifuncional. Decoración moderna, dispone de 40 escenas de luz, circuito de cámaras de televisión y pantallas para proyectar y ver cocinar en directo. Aquí se hace show cooking en directo, catas de vinos, cavas, aceites, cafés…. Si son un grupo de 15 a 30 personas, Daniel García junto a su equipo le elaboran en pequeñas tapas el aperitivo de su comida. Si está pensando en celebrar un acontecimiento, familiar, en grupo de amigos ó en la presentación de un producto para sus clientes, este es su espacio. Nuestro equipo le asesorara sobre las diferentes actividades, así como ayudarle a elaborar un menú a su medida.

Sala Privada

Sala privada de estilo inglés, mesa moderna de cristal, silla estilo lira. El lugar ideal para celebrar una comida familiar, entre amigos o una reunión de trabajo. Este espacio es muy solicitado por nuestros clientes. Por el han pasado muchas personalidades, Frank Gehry, Robert de Niro, Woody Allen… La capacidad de este espacio es de 6 a 10 personas.

Sala Zortziko

La Sala Zortziko es un espacio único en Bilbao, de estilo clásico y vanguardista en su concepto. La elevación de sus techos da lugar a una atmosfera relajante e intima. Su iluminación la componen una araña de cristal de Bohemia, apliques de vela de 5 brazos y presidida por una chimenea de mármol. Los tres ventanales que dan a Izozaki proyectan luz a su interior en el servicio diurno. La vajilla es moderna, la cubertería es de plata Meneses y la cristalería de cristal fino. Sin duda es un espacio para disfrutar en pareja, amigos o en familia. Daniel García y su equipo les esperan para ofrecerles la mejor cocina con los productos de nuestra tierra. Si Vd. esta pensando en un gran evento, es el espacio ideal para 45- 50 personas

Aula de cocina

El Aula de Cocina es un espacio multifuncional. Decoración moderna, dispone de 40 escenas de luz, circuito de cámaras de televisión y pantallas para proyectar y ver cocinar en directo. Aquí se hace show cooking en directo, catas de vinos, cavas, aceites, cafés…. Si son un grupo de 15 a 30 personas, Daniel García junto a su equipo le elaboran en pequeñas tapas el aperitivo de su comida. Si está pensando en celebrar un acontecimiento, familiar, en grupo de amigos ó en la presentación de un producto para sus clientes, este es su espacio. Nuestro equipo le asesorara sobre las diferentes actividades, así como ayudarle a elaborar un menú a su medida.

Sala Privada

Sala privada de estilo ingles, mesa moderna de cristal, silla estilo lira. El lugar ideal para celebrar una comida familiar, entre amigos o una reunión de trabajo. Este espacio es muy solicitado por nuestros clientes. Por el han pasado muchas personalidades, Robert de Niro, Woody Allen, Gwyneth Paltrow… La capacidad de este espacio es de 6 a 10 personas.

Sala Zortziko

La Sala Zortziko es un espacio único en Bilbao, de estilo clásico y vanguardista en su concepto. La elevación de sus techos da lugar a una atmosfera relajante e intima. Su iluminación la componen una araña de cristal de Bohemia, apliques de vela de 5 brazos y presidida por una chimenea de mármol. Los tres ventanales que dan a Izozaki proyectan luz a su interior en el servicio diurno. La vajilla es moderna, la cubertería es de plata Meneses y la cristalería de cristal fino. Sin duda es un espacio para disfrutar en pareja, amigos o en familia. Daniel García y su equipo les esperan para ofrecerles la mejor cocina con los productos de nuestra tierra. Si Vd. esta pensando en un gran evento, es el espacio ideal para 45- 50 personas

La bodega

La Bodega de Zortziko es un espacio único, está construida con madera, piedra y ladrillo. En ella reposan nuestras grandes cosechas de vinos.
Tiene una privacidad y silencio absoluto. Ideal para hacer maridajes, catas de vinos y degustar la cocina de Daniel García Vd. puede saborear nuestras carnes rojas a la brasa o un menú degustación elaborado con las mejores materias primas de la temporada. La capacidad de este espacio es de 4 a 8 personas.

Sala Zortziko

La Sala Zortziko es un espacio único en Bilbao, de estilo clásico y vanguardista en su concepto. La elevación de sus techos da lugar a una atmosfera relajante e intima. Su iluminación la componen una araña de cristal de Bohemia, apliques de vela de 5 brazos y presidida por una chimenea de mármol. Los tres ventanales que dan a Izozaki proyectan luz a su interior en el servicio diurno. La vajilla es moderna, la cubertería es de plata Meneses y la cristalería de cristal fino. Sin duda es un espacio para disfrutar en pareja, amigos o en familia. Daniel García y su equipo les esperan para ofrecerles la mejor cocina con los productos de nuestra tierra. Si Vd. esta pensando en un gran evento, es el espacio ideal para 45- 50 personas

La bodega

La Bodega de Zortziko es un espacio único, está construida con madera, piedra y ladrillo. En ella reposan nuestras grandes cosechas de vinos.
Tiene una privacidad y silencio absoluto. Ideal para hacer maridajes, catas de vinos y degustar la cocina de Daniel García Vd. puede saborear nuestras carnes rojas a la brasa o un menú degustación elaborado con las mejores materias primas de la temporada. La capacidad de este espacio es de 4 a 8 personas.

Aula de cocina

El Aula de Cocina es un espacio multifuncional. Decoración moderna, dispone de 40 escenas de luz, circuito de cámaras de televisión y pantallas para proyectar y ver cocinar en directo. Aquí se hace show cooking en directo, catas de vinos, cavas, aceites, cafés…. Si son un grupo de 15 a 30 personas, Daniel García junto a su equipo le elaboran en pequeñas tapas el aperitivo de su comida. Si está pensando en celebrar un acontecimiento, familiar, en grupo de amigos ó en la presentación de un producto para sus clientes, este es su espacio. Nuestro equipo le asesorara sobre las diferentes actividades, así como ayudarle a elaborar un menú a su medida.

Sala Privada

Sala privada de estilo inglés, mesa moderna de cristal, silla estilo lira. El lugar ideal para celebrar una comida familiar, entre amigos o una reunión de trabajo. Este espacio es muy solicitado por nuestros clientes. Por el han pasado muchas personalidades, Frank Gehry, Robert de Niro, Woody Allen… La capacidad de este espacio es de 6 a 10 personas.