MENSAJE EN UNA BOTELLA Te presentamos una bonita iniciativa junto con Bodegas Martin Berdugo Disfruta de una CATA de Rivera del Duero acompañando cada vino con la cocina de Zortziko. Se catarán y explicarán con entusiasmo tres grandes vinos de las Bodegas Martin Berdugo de mano de su enólogo Antonio Diez quien transmitirá su pasión [...]
Cordero asado
Cordero asado a baja temperatura, Lechuga licuada al tomillo, pimientos asados y leche de trigo. Buen apetito Zortziko a 26 de agosto de 2011 Daniel Garcia
Kokotxas de merluza
Kokotxas de merluza en salsa verde con berberechos. Puro sabor a mar, pescado y aceite de oliva. Zortziko 25 de agosto de 2011 kokotxas.jpg
Carrillera de buey estofada
Carrillera de buey estofada. La melosidad de su carne en combinación de verduras y frutas hace de este plato un exquisito manjar para quien le gusta acompañarla de un buen vino.Buen provecho 19 de agosto, 2011
Brocheta de cangrejo Real
Bien es sabida la debilidad que Daniel tiene por los productos noruegos, después de haber visitado las Islas Lofoten , comprobar la magnitud de sus encantos, la grandeza y exquisitez de sus productos. Aquí les presentamos una obra de arte como homenaje a sus mares, Brocheta de cangrejo Real a la plancha en pipeta de aceite [...]
